測(cè)試原理：
 

　　環(huán)法表面張力儀的測(cè)量方法為：將白金環(huán)輕輕地浸入液體內(nèi)；白金環(huán)慢慢地往上提升，即液面相對(duì)而言下降，使得白金環(huán)下面形成一個(gè)液柱，并zui終與白金環(huán)分離。白金環(huán)法就是去感測(cè)一個(gè)zui高值，而這個(gè)zui高值形成于白金環(huán)與液體樣品將離而未離時(shí)。這個(gè)zui高值轉(zhuǎn)化為表面張力值的精度取決于液體的粘度。由于這個(gè)方法很早被使用，故而原有表面張力測(cè)定儀基本均采用這種方法，現(xiàn)有很多數(shù)據(jù)也是用這種方法測(cè)得。
 

　　作用于液體表面，使液體表面積縮小的力，稱(chēng)為液體表面張力。它產(chǎn)生的原因是液體跟氣體接觸的表面存在一個(gè)薄層，叫做表面層，表面層里的分子比液體內(nèi)部稀疏，分子間的距離比液體內(nèi)部大一些，分子間的相互作用表現(xiàn)為引力。就象你要把彈簧拉開(kāi)些，彈簧反而表現(xiàn)具有收縮的趨勢(shì)。